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大数据时代什么最有价值？最重要的也许不是数据本身，而是通过对数据的梳理、分析和利用，进一步去解决问题。

大数据在食安领域的应用，就是对这种观点的典型诠释。

过去，每一次发生食品安全问题，公众对食品安全的信心就会出现一次大滑坡。舆论关注、公众不满，对于监管部门来说，也是倍感压力。

而现在，有了大数据，一个普通消费者在大众点评、各种网上订餐平台上针对某个餐饮店家的一句“环境差”、“吃了不舒服”之类的简短评论，都可能对监管部门预防食品安全问题大有助益。这些微小但重要的评论一旦汇集成大数据并得以分析整合，无疑将帮助更多吃客免于“踩坑”。

对监管部门来说，大数据已成防范食安问题发生的一把“利器”。通过大数据分析，将食品企业检查数据、食品抽样检测数据、行政处罚数据、食品溯源数据等梳理整合，并且对这些数据进行关联分析，能为发现食品安全问题提供预警信息和线索，进而采取更精准、更有效的行动。

其实，围绕用大数据来助力食品安全治理，除了监管部门外，食品溯源技术服务的相关公司、一些数据创新团队等，同样也进行了很多积极的探索。

这些探索中有哪些成功的案例？发现了食安问题的哪些痛点和难点？普通消费者能对预防食品安全作出怎样的贡献？数据爱好者通过公开的食安数据，又如何能更好地进行创新创业？这些话题，都将在第17期数据侠实验室活动中得到充分探讨。

【实验项目】

大数据时代的食品安全——监管·技术·案例

【实验时间】

9月14日（周四）下午2点

DT君友情提醒：1点30分开始入场哦~

【实验地点】

上海市黄浦区九江路168号5楼（近江西中路）

【实验流程】

数据侠分享：

·张麟，上海市食品药品监督管理局科技信息处处长

·徐振，上海仪电溯源科技有限公司总经理

·刘啸，SODA大赛获奖团队“吃货俱乐部——评安食客”成员

圆桌对话：

借助大数据，怎样打造食品安全的“铜墙铁壁”？

·仪电（集团）有限公司科技创新部总经理 刘宇靖

·中央研究院常务副院长 杨天顺

·上海仪电溯源科技有限公司 总经理 徐振

【实验室门票】

想参与本期数据侠实验室，与嘉宾共同探讨大数据时代的食安话题？你可通过如下方式参与：

·线下沙龙：点击报名就有机会亲临现场，与数据侠零距离接触！

·线上参与：关注DT数据侠（ID：DTdatahero），回复“数据侠实验室”即可观看活动在线直播。你的线上提问，也有可能在现场互动环节被嘉宾解答。